Chocolatier M - Sanddornpraline
Im Jahr 2005 eröffneten Isabel und David Maenhout ihre handwerkliche Schokoladenboutique. Eine ihrer Spezialitäten ist die Anfertigung von personalisierten Pralinen. In den Jahren 2005 und 2007 wurden die Knokke-Heist-Praline und die Salzige Praline erfolgreich lanciert.
Entlang der Küste wächst der Sanddorn. Diese besonders gesunden kleinen orangefarbenen Beeren, die reich an natürlichem Vitamin C sind, findet man an den Sträuchern in der gesamten Zwin-Region und weiter nordwärts entlang der gesamten Nordseeküste. Diese Beeren haben einen fruchtig-sauren, würzigen Geschmack und geben einen Saft in einer wundervollen orange-gelben Farbe. Perfekt also für den Spitzen-Chocolatier David Maenhout von Chocolatier M aus Knokke-Heist, um daraus ein „Pairing“ aus Sanddorn in Kombination mit einer herrlichen dunklen Schokolade zu machen.
Verkaufsstelle:
Chocolatier M - Sylvain Dupuisstraat 38