PROEF tijdens goeste VAN DE SMAKELIJKE TROEVEN in KNOKKE-HEIST
Noteer het alvast in je agenda: van 2 tot 12 november vindt in Knokke-Heist de vierde editie van Goeste plaats. Deze niet-temissen culinaire belevingsweek zet de smakelijke troeven van de kustgemeente in de kijker en verrast dit jaar opnieuw met een vingerlikkend aanbod.
Het culinair festival Goeste, dat wordt georganiseerd in samenwerking met het magazine ELLE Eten, wil de lokale horeca in de bloemetjes zetten en zowel de bewoners als de bezoekers de mooie mix aan drank- en eetgelegenheden laten (her)ontdekken. Verwacht je tijdens deze culinaire tiendaagse aan een aantal leuke extra’s bij de deelnemende restaurants zoals een persoonlijke kennismaking met de chef, een streepje livemuziek of een complementair glaasje bubbels.
kh wandelt culinair!
Dit jaar opnieuw wegens een voltreffer vorig jaar: gastronomische gidsbeurten.
In het kader van Goeste organiseren we enkele gastronomische gidsbeurten met interessante, culinaire wist-je-datjes. Als eindstop geniet je van een overheerlijk belevingsmenu in één van de deelnemende restaurants.
In groep, max.16 personen, vertrek je telkens aan het Lichttorenplein.
Tickets voor deze gidsbeurten zijn verkrijgbaar via het Toerismekantoor Knokke of via onderstaande link.
Deelnemende restaurants
lebeau 19
Zoutelaan 175 - 050 61 16 14 - info [at] lebeau19.be (subject: Reservering%20Goeste)
Menu: € 59 p.p.
Garnaalkroketjes met citroen en peterselie
***
Bouillabaisse met toast, rouille en gruyère
***
Dame Blanche
Extra: De deelnemers krijgen een zakje madeleines mee naar huis
Reserveren via:
mail: info [at] lebeau19.be
telefonisch: 050 89 55 33
il rialto
Zeedijk 580 - Knokke - 050 61 41 61 - ilrialto.be
Menu: € 49 p.p.
Verrassingsmenu
Extra: Proef dankzij het Goeste-menu van authentieke Italiaanse smaken.
Reserveren via:
mail: info [at] ilrialto.be
Wijnen Bodyn
Polderstraat 70 - Heist - www.wijnenbodyn.be - 050 70 52 30
Menu: € 49 p.p.
Mix van koude tapas met 3 degustatieglaasjes
***
Mix van warme gerechtjes met 3 degustatieglaasjes
***
Moderne versie van een Forest Noir-gebakje
Extra: Winetasting (degustatieglaasjes) inbegrepen in de menu
Reserveren via:
mail: info [at] wijnenbodyn.be
Schildia
Zeedijk-Heist 250 - Heist - www.schildia.be - 050 51 50 58
Menu: € 59 p.p.
3 kleine voorgerechten met grijze garnalen
***
Bouillabaisse met Noordzeevis
***
Assortiment van zoetigheden
Extra: De deelnemers krijgen een attentie mee naar huis
Reserveren via:
mail: info [at] schildia.be
telefonisch: 050 51 50 58
Cafés des nations
Maurice Lippensplein 10 - Knokke - 050 73 17 83
Menu: €69 per 2 personen
Bordje Pata Negra
***
Bruschettini met warme brie honing – rucola – walnoot – appel
Bruschettini met warme tomaat – look – rucola – parmezaanse kaas
***
Huisgemaakte Lasagne Bolognaise
Extra: Verwarmd terras/live voetbal
Reserveren via:
telefonisch: 0471 01 36 36
Il Trionfo
Paul Parmentierlaan 203- Knokke - www.iltrionfo.be - 050 60 40 80
Menu: € 79 p.p.
I Gusti di Gusti
Extra: een blik achter de schermen
Reserveren via:
website: www.iltrionfo.be
Pavillon Terre-mer
Bronlaan 4 - Knokke - www.pavillonduzoute.be - 050 61 10 61
Menu: € 69 p.p.
Terrine van huisgemaakte eendenleverpastei, mangochutney en ananas, lycheegelei, warme kleine brioche
***
Wilde zeebaars op vel gebakken, texturen van bloemkool, kreeftensaus
***
Gepocheerde peer op de wijze van ''Belle Hélène'' of Trilogie van kazen
Extra: Uitleg over het gerecht door de chef
Reserveren via:
telefonisch: 050 61 10 61
mail: receptie [at] hotelpavillonduzoute.be
Casa di brigitte
Peilstok 2 - www.facebook.com/casadibrigitte - 0479 27 57 94
Menu: € 49,59 p.p.
Antipasti
***
Spaghetti Vongole
***
Tagliata di manzo tiramisu
Extra: Aperitief van het huis in een cosy setting van een huiskamerrestaurant
Reserveren via:
telefonisch: 0479 27 57 94
mail: brigitteroef [at] hotmail.com
sociale media: Facebook of Instagram
Côte belge
Sasstraat 53- Ramskapelle - www.cotebelge.be - 050 51 26 91
Menu: € 49 p.p.
Huisgemaakte garnaal kroketten met gefruite peterselie
OF Mini steak tartaar
***
Roggevleugel met kappertjes en kruidenpuree
OF Longhaas (schorsevel), rode wijn saus met sjalot, sla en frietjes
***
Moelleux van Saothomé chocolade
Extra: Een flesje witte, rosé of rode huiswijn (per 2 personen) om mee te nemen naar huis.
Reserveren via:
telefonisch: 050 51 26 91
mail: reservaties [at] cotebelge.be
website: www.cotebelge.be
LUXO
Zeedijk - Het Zoute 805 - www.restaurantluxo.be - 050 60 89 75
Menu: € 69 p.p. (excl. dranken)
Carpaccio van coquilles met gemarineerde zeealgen, zeebes en limoen
***
Reefilet uit onze Ardennen met witlof, wilde champignons, aardappel kroketje en porto jus
***
Luchtige tiramisu
Extra: 2 glaasjes aangepaste wijnen voor € 15
Reserveren via:
website: www.restaurantluxo.be
telefonisch: 050 60 89 75
Via Google
DE Waterlijn
Zeedijk-Heist 173 - www.dewaterlijn.be - 050 51 35 28
Menu: € 69 p.p.
Zeevruchtenmenu
Extra: dagverse producten met zicht op zee
Reserveren via:
website: www.dewaterlijn.be
telefonisch: 050 51 35 28
Lakeside paradise bites
Duinenwater 41 - www.lakesideparadise.be - 050 60 60 35
Menu: € 39,99 p.p.
Glaasje Cava
***
Tapas
***
Kaasfondue
***
Ijsje
Extra: wakeboarders op het Duinenwatermeer tijdens de lunch
Reserveren via:
website: www.lakesideparadise.be/bites
mail: info [at] lakesideparadise.be
telefonisch: 050 60 60 35
Rove
Diksmuidestraat 37 - www.rovefoodknokke.be - 050 61 15 13
Menu: € 59 p.p.
Antipasti met biertje/wijn
***
Signature burger of portobello, potato wedges en salade
***
Koffie of thee
Extra: verwenkoffie
Reserveren via:
telefonisch: 050 61 15 13
mail: info [at] rovefoodknokke.be
Yssis
Lippenslaan 62 - yssiscafe-knokke.be - 0470 97 79 18
Menu: € 39 p.p.
Rundscarpaccio, foie gras, vijgen en Oud Brugge
OF Gemarineerde zalm, oosters slaatje en sesamdressing
***
Kabeljauwhaasje met kruidenkorst, beurre blanc en garnalen
OF Hertekalffilet met witloof, harlequin saus en kroketten
***
Dame Blanche
OF chocolademousse
Extra: gratis koffie achteraf
Reserveren via:
Mail: reservation [at] yssiscafe.be
De Terp
Ramskapellestraat 34 - www.deterp.be - 050 66 90 18
Menu: € 49 p.p.
Satébordje met 3 saté's
***
BBQ à volonté
***
Crème Brûlée
Extra: Verrassingsgeschenk
Reserveren via:
mail: info [at] deterp.be
website: www.deterp.be
telefonisch: 050 66 90 18
Klein Amsterdam
Kustlaan 133 - www.kleinamsterdam.be - 050 61 03 42
Menu: € 69 p.p.
Glaasje cava
***
Krokant slaatje met coquilles, gerookte eendenborst en ganzenlever
OF gegratineerde oesters
OF halve kreeft gegrild met lookboter
***
Parelhoenfilet met appeltjes en witlof
OF duo van kabeljauw en tarbotfilet
OF krokant gebakken kalfszwezeriken
***
Irish coffee OF sabayon met ijs
Extra: Mooi panoramisch zeezicht op de eerste verdieping met zicht op het vernieuwde plein 'Place Matuvu'
Reserveren via:
Telefonisch: 050 61 03 42
Mail: restaurant [at] kleinamsterdam.be
THAI CAFE
Zeedijk-Albertstrand, Rubensplein 564 - menu.thaicafe.be/en/restaurants/knokke - 02 888 80 80
Menu: € 39 p.p.
Een duo van gefrituurde pasteitjes van vis en krab en een vegetarische samosa
***
Een duo van gebakken noedels in een lichtzoete saus van tomaten en soja, gebakken eendeborst in rode currysaus met ananans en kerstomaatjes.
(Vegetarisch alternatief met groenten en tofu is ook mogelijk.)
***
Warme jasmijntaart met kokosijs
OF een kokossoufflé met coulis van mango en rode vruchten
Extra: De chefkok bespreekt met u de gerechten en toont hoe die bereid worden in de keuken
Reserveren via:
BLANCO
Keith Haringplein 7 - www.blanco-knokke.be - 050 68 40 60
Menu: € 59 p.p.
Tapas to share & taco's
Extra: Tequila tasting
Reserveren via:
telefonisch: 050 68 40 60
mail: book [at] blanco-knokke.be
John Lee
Keith Haringplein 1 - www.johnlee.be - 0478 09 87 32
Menu: € 39 p.p.
Yakitori chicken on the grill
***
Tataki Scottish salmon and 3 pieces of our exclusive sushi's
***
Mini burger duo Wagyu - chicken
***
Sweet treat
Extra: Een gratis paar John Lee-sokken
Reserveren via:
telefonisch: 0478 09 87 32
website: www.johnlee.be
Ugly Duckling
Lippenslaan 98 - uglyducklingknokke.be - 050 62 39 00
Menu: € 59 p.p.
Carpaccio garnaal
***
Aziatisch geïnspireerde starters
***
Ugly Duckling box
***
Dame Blanche
Extra: 4-gangen in plaats van 3-gangen
Reserveren via:
website: www.uglyducklingknokke.be
The Memlinc Bistro
Albertplein 23 - www.thememlinc.be - 050 60 11 34
Menu: € 59 p.p.
Glaasje Belgische schuimwijn Chant d'éole brut
***
Ravioli van kreeft, dragon en limoencrews, groene asperges en schaaldierencoulis
***
Zeewolf in croute van champignons, mousseline van knolselder, boschampignons
***
Huisgemaakte tiramisu
Extra: Glaasje Belgische schuimwijn inbegrepen (Beste bubbel ter wereld 2019)
Reserveren via:
telefonisch: 050 63 00 16
mail: bistro [at] thememlinc.be
website: www.thememlinc.be
Le Phare
Zeedijk-Knokke 661 - www.lephare.be - 050 60 26 60
Menu: € 69 p.p.
6 Zeeuwse oesters op ijs
OF Tartaar van Noorse Zalm, Limoentoets
OF Duo van Wildpastei, gelei van Porto en uienkonfituur
***
Hertenkalffilet met z'n herfstgarnituur
OF Gebakken kabeljauw Royal met oesterzwammen afgewerkt met een zacht mosterdsausje
***
crème brûlée
OF Espresso
Extra: Genietend van het prachtige zeezicht kan je in dit warm en trendy kader met zonovergoten strandterras terecht voor een geweldig Goeste-menu.
Reserveren via:
telefonisch: 050 60 26 60
The Dutch
Zeedijk-Albertstrand 552 - www.thedutch.be - 050 69 20 81
Menu: € 39 p.p.
Burrata, tricolore tomaatjes, pijnboompitten en balsamico
OF Steak Tartaar (Irish prime beef met augurk en kappertjes, parmezaan en rucola, truffelmayonaise en een kwartelei)
OF Zalm Carpaccio (kappertjes, sjalotjes, radijs, groene peper en zure room)
***
Coconut Curry (spinazie, kikkererwten, naan brood en rijst)
OF Steak (flat iron steak 200 gr, chimichurri, friet en mayonaise)
OF Ravioli van scampi & kreeft (met limoncellosaus)
***
New York Cheesecake met framboossaus, macaron en sorbet
OF Panna Cotta met huisgemaakte salted caramel saus
Extra: Bij The Dutch ben je aan het juiste adres voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Het Goeste-menu biedt een scala aan verrukelijke gerechten gaande van klassiekers tot eigentijdse creaties.
Reserveren via:
telefonisch: 050 69 20 81
Website: www.thedutch.be
