Gault&Millau 2019 in #myKH

dinsdag, 6 november, 2018 - 11:00

Gault&Millau België 2019: de Resultaten voor Knokke-Heist

 

Maandagmiddag, 5 november 2018, werd voor de 16de keer op rij de lang verwachte editie 2019 van de Gault&Millau Gids voorgesteld. Anonieme inspecteurs van de gids bezochten meer dan 1400 restaurants en POP-zaken. Knokke-Heist helpt het record nieuwe adressen met zeven vooruit.  De scores voor Knokke-Heist op een rij:

Knokke-Heist

  • verwelkomt volgende nieuwkomers:
Mas Brasa (voorheen Brasa Grill) 14
Vinum & Sensum 14
Bistro Marie 13
Cwart 12
Golden Buddha 12
Brasserie Livingroom 102 12
Old Fisher 12

 

 

 

De score van 13+ haalt de 100% West-Vlaamse Bistro Marie en Vinum&Sensum binnen in het overzicht van de toprestaurants in Knokke-Heist en omgeving. New kid on the block Vinum&Sensum zet sterk in op de wine en dine beleving waarbij een edel product in verschillende vormen wordt geserveerd met een fijne suggestiewijn. In het restaurantgedeelte van kunstplatform Cwart worden traditionele gerechten aangevuld met hedendaagse en seizoensproducten. Chef Dirk Defruyt maakt sinds 2000 van zijn hemelse sauzen een echt handelsmerk in zijn visresto Old Fisher.

 

Vinum&Sensum
Vinum&Sensum

 

  • feliciteert stijgers:
Bel-étage 14,5
Boo Raan

13,5

De Kruier

13,5

Le Coup Vert                                                                             13,5
Bistro Jett 13

 

 

 

 

Bistro Jett weet voor een tweede jaar op rij de anonieme inspecteurs van Gault&Millau te overtuigen en behaalt met een score van 13 op 20 een plaats in onze lijst van toprestaurants. Chef Dokkoon Kapueak plaatste Boo Raan vorig jaar op de kaart met de titel Aziaat van het jaar. Ook in deze editie schuift de Boo Raan in stijgende lijn in de ranking.
Door maximaal voor 15 personen te koken, serveert Meesterkok van België, Fabrice Vuillemin, pure gezelligheid in zijn verstopte parel: de Bel-Etage. 


Bistro Jett

 

  • zet met trots de blijvende toppers in de kijker:
Bartholomeus                                                                               18
Cuines33 17
Sel Gris 16,5
Il Trionfo 15,5
Escabèche 15
Brasserie Bristol 14,5
Esmeralda 14,5
Bistrotheek Billiau 14
De Savoye 14
't Kantientje 14
La Ciboulette 13,5
Charl's 13
De Snippe 13
El Fuego 13
Gellius 13
La Croisette 13
La Guera 13
Les Flots Bleus 13
Lispanne 13
Bistro l'Echiquier 12
Cédric 12
Côte Belge 12
L'Orchidée 12
Bistro 160 12
Bistro de la Mer 12
Si Versailles 12

 

 

 

 

Bartholomeus houdt naast de Jonkman (Sint-Kruis) de hoogste score vast in de regionale lijst van West-Vlaanderen. 


Bartholomeus