Goeste

KNOKKE-HEIST S’APPRÊTE  À VOUS EN METTRE  PLEIN LES PAPILLES 

Bloquez d’ores et déjà ces dates : du 3 au 13 novembre prochains se tiendra à Knokke-Heist la troisième édition de Goeste. Cet événement gastronomique à ne pas rater mettra à l’honneur les talents culinaires de la ville côtière de Knokke-Heist, avec des menus qui donnent l’eau à la bouche. Le festival culinaire Goeste, organisé en collaboration avec le magazine ELLE à Table, a pour objectif de faire connaître les établissements horeca locaux et de faire (re)découvrir, tant aux habitants de Knokke-Heist qu’aux touristes de passage, les délices à manger et à boire que cette station balnéaire a à offrir.

Pendant ces dix jours placés sous le signe de la cuisine, les amateurs profiteront aussi de nombreux extras dans les restaurants participants, comme une rencontre avec le chef, des concerts de musique live ou un verre de champagne offert. 

kh wandelt culinair! (SEULEMENT EN Néerlandais)

Nouveauté cette année : quelques visites guidées gastronomiques seront organisées dans le cadre de Goeste, qui vous révéleront toutes sortes d’informations culinaires passionnantes. La cerise sur le gâteau ? Un délicieux menu expérience dans l’un des restaurants participants. 

En groupes, de 16 personnes maximum, vous partirez chaque fois de la Lichttorenplein.

Les billets pour ces visites guidées seront disponibles à l'Office du tourisme de Knokke ou via le site web.

  • Jeudi 3 novembre à 17h30 : Le Memlinc (€74)
  • Vendredi 4 novembre à 10h30 : Il Trionfo (€60)
  • Mardi 8 novembre à 17h30 : John Lee (€ 65) John Lee (65 €)
  • Mercredi 9 novembre à 17h30 : John Lee (65 €) John Lee (65 €)
  • Jeudi 10 novembre à 17h30 : The Memlinc (€74)
  • Vendredi 11 novembre à 10h30 : Il Trionfo (€ 60)

 

restaurants participants

Klein Amsterdam

Kustlaan 133 - Het Zoute - 050 61 03 42 - restaurant [at] kleinamsterdam.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.kleinamsterdam.be

  • Verre de cava
  • Huîtres gratinées ou nature ou 1/2 homard grillé ou Noix de Saint-Jacques croustillantes et foie gras d’oie
  • Ris de veau aux asperges vertes ou Duo de cabillaud et turbot ou Filet de pintade aux pommes
  • Irish coffee ou sabayon avec boule de glace 

€ 59 - réserver par e-mail

Ugly Duckling

Lippenslaan 98 - Knokke - 050 62 39 00 - info [at] uglyducklingknokke.be (subject: Reservering%20Goeste)  - www.uglyducklingknokke.be

  • Menu surprise du chef

€ 49 - réserver en ligne

Wijnen Bodyn

Polderstraat 70 - Heist 050 70 52 30 - info [at] wijnenbodyn.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.wijnenbodyn.be

  • Assortiment de tapas froides puis chaudes, complété d’un pudding au pain typique de Heist.

€ 49 (incluant une dégustation de vins) - réserver par e-mail

John Lee

Keith Haringplein 1 - Knokke - 0478 09 87 32 - info [at] johnlee.be (subject: Reservering%20Goeste) - john-lee.be

  • 3 bouchées : poulet yakitori, gyoza, tataki de saumon
  • 4 sushis exclusifs
  • Duo de miniburgers (wagyu et poulet)

€ 39 - réserver par téléphone

Il Trionfo

Paul Parmentierlaan 203 - Knokke - 050 60 40 80 - info [at] iltrionfo.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.iltrionfo.be

  • Menu i Gusti di Gusti

€79 - réserver en ligne

Rove

Diksmuidestraat 37 - Knokke - 050 61 15 13 - rovefoodknokke [at] gmail.com (subject: Reservering%20Goeste) - FB @Rovefood

  • Nachos
  • Nouilles thaï
  • Tiramisu + thé/café

€29 - réserver par e-mail

Brasserie Livingroom 102

Sluisstraat 102 - Westkapelle - 050 62 41 22 - info [at] livingroom102.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.livingroom102.be

  • Menu Caviar Discovery

€99 - réserver par téléphone

Thai Café

Zeedijk-Albertstrand 564 - Knokke - 028 88 80 80 - knokke [at] thaicafe.be (subject: Reservering%20Goeste)  - www.thai.cafe

  • Luam Mit : assortiment d’entrées croquantes
  • Festival du curry : assortiment de 4 currys à base de viande, de poisson ou de légumes
  • Crêpes Kho Samui

€ 79 (pour deux personnes) - réserver par téléphone

Luxo

Zeedijk-Het Zoute 805 - Het Zoute - 050 60 89 75 - andymundorff [at] hotmail.com (subject: Reservering%20Goeste) - www.restaurantluxoknokke.com

  • Langoustines à l’oignon, aux champignons, à l’ail, au piment rouge et aux fines herbes
  • Filet de poitrine de jeune pigeon d’Anjou, champignons sauvages, petits pois, butternut et sauce au porto
  • Biscuit aux amandes garni d’une ganache au chocolat, mousse de chocolat, yaourt et basilic

€ 89 (vins exclusifs) - € 129 (avec vins sélectionnés) - réserver par téléphone

De Terp

Ramskapellestraat 34 - Ramskapelle - 050 66 90 18 - info [at] deterp.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.deterp.be

  • Bouchées selon l’inspiration du chef
  • Assiette de 3 brochettes différentes
  • BBQ à volonté

€ 39 - réserver par téléphone/mail et en ligne

Lobster 'N Rolls

Zeedijk-Knokke 658 - Knokke - 050 33 35 48 - contact [at] lobsternrolls.com (subject: Reservering%20Goeste) - www.lobsternrolls.com

  • Dégustation signature Lobster ‘N Rolls (croquette de langoustine, bouchée au homard, bisque de homard)
  • Demi-homard grillé, sauce béarnaise maison et frites coupées à la main
  • Moelleux au chocolat

€ 59 - réserver par téléphone

Kanpai Sushi Lounge

Leopoldlaan 162 - Knokke - 050 67 50 20 - info [at] kanpaisushi.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.kanpaisushi.be

  • Menu surprise du chef

€49 (menu 1) - €59 (menu 2) -  réserver par téléphone/e-mail et en ligne

HOTEL LA RÉSERVE

Elizabetlaan 160 - Knokke - 050 61 06 06 - info [at] la-reserve.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.la-reserve.be

  • Raviolis aux champignons des bois, jus de volaille, foie gras confit de Bekegem et galette de parmesan
  • Filet de sole de la mer du Nord, mousseline de pommes de terre, jeunes poireaux, pleurotes, crevettes grises et mousse de petit-lait
  • Tarte Tatin, poire conférence, noix et vanille bourbon

€ 59 - réserver par téléphone

 

Il Rialto

Zeedijk-Albertstrand 580 - Knokke - 050 61 41 61 - info [at] ilrialto.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.ilrialto.be

  • Menu surprise du chef

€ 39 - réserver par e-mail

T ChOUFKE

Kursaalstraat 59 - Heist - 050 51 12 09 - roland.maes [at] telenet.be (subject: Reservering%20Goeste) - FB @T Choufke

  • Hierbas de las Dunas cocktail met duindoornbes
  • Tempura van sprot, biet, Mudehof
  • Filet van “knorhaan”, Cezaanse preiprol, ziltzure vinaigrette met dulse, zeekraal en lamsoor
  • Hert uit de Marquettepolder, aigre-doux met vlierbessensap, pastinaak, aardpeer, Wildemannetje
  • Gemarineerde krieken van de Zoete Polder, “Zoeteke” kersenbier, panna cotta van Mudehofse geitenkaas met vanille
  • Koffie van Dumoulyn, duindoornbespraline Chocolatier M
  • Begeleide wijnen van Wijngoed ‘t Biezenhof, Eede

€69 (all-in) - réserver par téléphone

Pinot

Lippenslaan 139 - Knokke - 050 60 72 75 - food [at] pinot-knokke.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.pinot-knokke.be

  • Bonito
  • Lunch du jour
  • Tiramisu

€ 49 - réserver par téléphone

The Memlinc

Elizabetlaan 2 - Het Zoute - 050 60 11 34 - info [at] memlinc.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.thememlinc.be

  •  Escalope de foie gras accompagnée d’une bière Liefmans
  • Cabillaud au ragoût de crevettes grises et sauce au vin blanc, accompagné d’une bière Brugs
  • Parfait glacé au spéculoos

€ 59 - réserver en ligne

The Memlinc Seafood

Elizabetlaan 2 - Het Zoute - 050 60 11 34 - seafood [at] memlinc.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.thememlinc.be/seafood

  • Trio de king crab, thon et avocat, vinaigrette au curry doux
  • Plateau Zoute (froid : huîtres, crevettes de Madagascar, langoustines, buccins ; chaud : ½ homard, gambas, snow crab, couteaux)
  • Verrine de glace au citron meringué

€139 - réserver en ligne

Côte Belge

Sasstraat 53 - Ramskapelle - 050 51 26 91 - reservaties [at] cotebelge.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.cotebelge.be

  • Croquettes aux crevettes artisanales  et leur persil frit ou Mini steak tartare (10/10 par Luc Bellings/HLN.be)
  • Aile de raie aux câpres et sa purée aux herbes ou Onglet, sauce au vin rouge aux échalotes, salade et frites
  • Moelleux au chocolat de Sao Tomé

€ 49 - réserver par e-mail

LE MUZEE DE L’AMUZETTE

Albertlaan 25 - Knokke - 050 69 12 44 -  info [at] lamuzette.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.lamuzette.be

  • Potage frais du jour
  • Salade ou croque au choix
  • Pâtisserie

€ 29 - réserver par e-mail

Restaurant De Waterlijn

Zeedijk-Heist 173 - Heist - 050 51 35 28 - info [at] dewaterlijn.be (subject: Reservering%20Goeste) - www.dewaterlijn.be

  • Un délicieux plateau de fruits de mer frais du jour, à base de produits de qualité provenant de commerçants locaux

€ 59 - réserver en ligne

Brasserie Van Bunnen

Van Bunnenplein 18 - Knokke - 050 73 43 93 - FB @Brassere Van Bunnen

  • Menu dégustation accompagné de bières locales

€ 29 - réserver par téléphone

Café des nations

Maurice Lippensplein 10 - Knokke - 0471 01 36 36 - cafedesnations.knokke [at] gmail.com (subject: Reservering%20Goeste) - FB @Café Des Nations

  • Soupe de poisson et sa garniture
  • Lasagne bolognaise
  • Gaufre de Bruxelles

€ 29 - réserver par téléphone

42bybd

Oostkerkestraat 42 - Westkapelle - 0483 04 55 86 - 42bybd [at] gmail.com (subject: Reservering%20Goeste) - www.42bybd.com

  • Menu surprise Street Food Gastro

€ 39 - réserver par téléphone/e-mail et en ligne